El referente de la Cámara de Frigoríficos del NOA, Hugo Benejam, habló con LV12 sobre los precios de la carne y de cómo afecta el levantamiento del cepo al sector.
Al inicio de la charla informó que las ventas están bajas y que los precios están acomodados al bolsillo de la gente.
Si bien a nivel nacional se registraron aumentos de hasta un 36%, Benejam menciona que en Tucumán las subas en los cortes de carne fueron de un 7 u 8 por ciento.
Con respecto al consumo comenta: “Bajó muchísimo y esto tiene que ver con la condición climática y sobre todo con el poder adquisitivo de los consumidores”.
Explicó a su vez que el levantamiento del cepo no impactó en los precios y que estos dependen mucho de la oferta y la demanda.
Y aclaró que el valor de la carne no subió lo que corresponde debido a que cayeron un 40% las exportaciones a China y que ese producto está dando vuelta por el mercado interno.
Fuente: LV12